藥膳可舒緩疲勞感，提升免疫能力

肝火旺盛是指肝臟功能异常，使得身體內的陽氣和熱氣上升過多，導致一系列不適症狀，如易怒、煩躁、口苦口幹、失眠等，藥膳可以起到清熱降火的功效，並且還可以起到養心安神的效果，對於治療心火旺盛引起的口舌生瘡現象，藥膳可以起到一定的改善作用。